Champagne Henry de Vaugency Louis Grand Cru, 75 cl

Druesort(er): 100% Chardonnay – Blanc de Blancs fra Oger. Lagret på egefade. Vielle vigne dvs. gamle vinstokke! Smuk Special Club flaske. No dosage.
Lagret: 8 år!
Drikkemoden: Nu og frem til 2036

De franske konger hed Louis - så navnet sætter standarden. En konge champagne og La Miss storebror. Huset Henry de Vaugency mestrer som få at sammenstikke champagner fra forskellige årgange - her 2006, 2007 og 2010, og med Louis løses et 12 tal med pil op. Det lykkes endda at skabe synergier mellem grand cru årgange - nogle kalder det magi. Vi har kun 24 flasker i denne omgang - så først til mølle.

Anbefalet til: En powerfuld champagne du bare kan nyde eller bruge til forretter der skal have noget modspil, til let krydret fisk/skaldyr/kylling eller til lettere hovedretter (ikke rødt stegt kød).

Visuelt er det en smuk champagne. Intens og gylden takket være alder og fadlagring.

Næsen er skøn og du kan dufte mandler og kandiseret frugt - med et strejf af brioche (smørboller). Det signalerer en stor Grand Cru Blanc de Blanc champagne.

I munden forlænges duften og kompleksiteten udfolder sig. Det er en oplevelse. Og den varer ved og holder længe. Denne champagner 'ticker all boxes' og tåler sammeligning med brandede champagner der koster langt mere. Nyd den!

Champagne Henry de Vaugency er en lille familieejet champagneproducent, hvis traditioner og små hemmeligheder omkring produktion af champagner rækker tilbage til 1732. Viden og håndværk er nedarvet og blevet givet videre fra far til søn, som champagneproducenter i otte generationer.

I dag står Pascal Henry i spidsen for huset, og han står for passion og indsigt i det fantastiske og specielle “terroir” i Oger og de Chardonnay druer som har givet Champagne Henry de Vaugency deres ry som en rigtig Blanc de Blancs producent.

Champagne Henry de Vaugency arbejder traditionelt med druepres på en gammeldags træ-presse (Coquard-pres), modning i kalkkældre og som en sjældenhed også med manuel Remuage (”omrystning”) i pupitre, hvor flasker roteres manuelt og gradvist rejses mod lodret for at få bundfald og gærrester til flaskens hals før udtømning.

Udover en historisk champagnekælder, kan du hos Champagne Henry de Vaugency også nyde at besøge deres eget bryllupsmuseum og restaurant – alt sammen med champagne til.

Grand Cru Blanc de Blancs champagne fra Oger. Lagret på egefade. Vielle vigne dvs. gamle vinstokke! No dosage. Denne champagne 'ticker all boxes'. Nyd den!

Pris	1	Stk		649,00 DKK

	Vælg Farve

Antal

Køb

Varenr	110009
Lager	På lager
Levering	1-2 dage
Link til producent :	Champagne Henry de Vaugency

Champagne Henry de Vaugency Louis Grand Cru, 75 cl

Champagne Henry de Vaugency La Miss Grand Cru, 75 cl